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  • 崂茗:绿茶怎样区分新和陈 日期:2009-09-27 23:19:01 点击:100 好评:0

    ▲清明节前后正值新绿茶上市,新茶和陈茶该如何区分呢?我们以龙井茶为例简单区分一下。 首先从龙井干茶的色泽区分。 龙井干茶,新茶比较碧绿、...

  • 崂茗讲述:绿茶基本品质和保管 日期:2009-09-27 23:01:37 点击:137 好评:0

    ◇绿茶为不发酵茶,有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主...

  • 崂茗讲解:绿茶泡茶技术三要素 日期:2009-09-27 23:01:33 点击:86 好评:0

    ★好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。 泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡...

  • 崂茗讲述:绿茶正确冲泡方式 日期:2009-09-27 23:01:30 点击:138 好评:0

    ★1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白...

  • 崂茗:鉴别绿茶品质的方法 日期:2009-09-27 23:00:40 点击:68 好评:0

    〖绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。 新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出...

  • 崂茗:绿茶鉴别、沏泡、贮藏与保管 日期:2009-09-27 23:00:37 点击:236 好评:1

    ★绿茶为不发酵茶,有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主...

  • 崂茗:饮绿茶可以抑制肿瘤 日期:2009-09-27 23:00:33 点击:79 好评:0

    ■饮茶的健身作用广为人知。红茶性微温,绿茶性偏凉,花茶性升散。所以,体质偏寒者宜饮红茶;体质偏热者宜饮绿茶;春天阳气升发,饮花茶为好;夏...

  • 崂茗:绿茶和枸杞不可同饮 日期:2009-09-27 23:00:29 点击:151 好评:0

    ◎绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会...

  • 崂茗:如何挑选精品西湖龙井? 日期:2009-09-27 23:00:26 点击:136 好评:0

    ●国家茶叶质量监督检验中心沈红说,精品西湖龙井是茶叶中的极品,价格不菲,消费者在选购茶叶过程中要注意以下4个方面: 一、最好到品牌专卖店...

  • 崂茗讲述:鉴别绿茶品质的方法 日期:2009-09-27 23:00:23 点击:121 好评:0

    ■绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。 新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出...

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